新疆家常拌面¶
📋 基本信息¶
- 菜系: 新疆菜
- 类型: 面食
- 难度: ⭐⭐
- 时间: 约20-30分钟
- 份量: 2-3人份
来源: 小红书 - 新疆家常拌面
🧂 食材准备¶
主料¶
- 面条 适量
- 牛肉 适量
辅料¶
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 洋葱 适量
- 蒜 适量
调味料¶
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
🔪 制作步骤¶
1. 前期准备¶
- 面条煮熟过凉水
- 牛肉切丝
- 青红椒切丝
- 洋葱切丝
2. 烹饪过程¶
- 热锅凉油，放入牛肉炒至变色
- 加入青红椒、洋葱翻炒
- 加入生抽、老抽调味
- 加入面条翻炒均匀
- 加入盐、醋调味
- 最后加入辣椒油提味
3. 装盘¶
- 盛入盘中
- 趁热食用
💡 小贴士¶
- 面条要煮至八分熟
- 火候要快，保持面条的韧性
- 可以根据个人口味调整调味料用量
🍽️ 食用建议¶
- 新疆家常拌面是经典面食
- 适合午餐或晚餐
- 可搭配小菜一起享用
🔗 相关链接¶
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